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蜂蜜批发厂家对不同类型蜂蜜的加工处理方式

更新时间:2017-09-27 点击数:

 
 
蜂蜜批发的时候是需要有充足的原料的,需要去收购刚刚摇出来的蜂蜜,有时候或多或少会见到成熟蜜,可是量整体来说还是非常的少的,大多数都是一些当前时节的水蜜,很多蜂蜜批发厂家也会去采购水蜜,而且成熟蜜的价格相比水蜜价格要高很多。
蜂蜜批发
这些水蜜基本都是意蜂蜜,而意蜂又多为各地流动采蜜,哪里有花养蜂人就会把蜜蜂赶到哪里。由于蜜量大,一个花期基本可以达到摇2-3次蜜,有的养蜂人为了增加收入,蜜蜂采蜜回来的第二天就把蜂蜜给摇出来了,这个时候的蜂蜜水分含量相当高,营养成分极低,是不成熟蜂蜜。蜂蜜批发商采购回去之后,必须经过加工脱水浓缩之后,才能上市销售,加工之后的蜂蜜,营养成分稍微有所降低,这种蜂蜜现在在市场上大有存在。蜂蜜批发厂家刚进厂的蜂蜜原料
 
意蜂也有成熟蜜,这里的成熟蜜指代的是全封盖的蜂蜜,这种蜂蜜只有一小部分的蜂农会这样干,因为量小,蜜蜂采蜜回来必须要等到7天以上才能摇出来,含水量低,蜂蜜的产量低,所以价格相对而言要高许多,给蜂农带来的总体收益也会下降,所以意蜂的成熟蜜很少。
 
而中蜂的蜂蜜多以成熟蜜为主,中蜂养殖的蜂农一般以定点养殖为主,也有少许的大型中蜂养殖会追花期,比较少的蜂农会这样干,这是因为在同一片花丛中,中蜂和意蜂会打架,中蜂是干不过意蜂,所以很少会有蜂农回去追花。由于中蜂的固定性,所以养殖者多为居家农户,放置几箱几十箱在家的附近或者大山里,等待花期完了开始摇蜜,这个时候的蜂蜜基本上为全封盖的蜂蜜,也就是成熟蜜,蜂蜜营养成分高,也深受人们的喜爱。
 
两种不同类型的蜂蜜不光是在成分的数值上存在差异,在蜂蜜批发厂生产加工的时候也是存在差异的,对于成熟蜜主要就是去除蜂蜜中的杂质,这些杂质主要体现为蜜蜂的尸体、残肢、蜂巢碎屑等,经过粗过滤到精过滤多道过滤才算过滤完成。
 
而水蜜在一些蜂蜜批发厂中不只过滤是比较重要的,因为含水量较多,需要去除其中的水分,这时候就需要对蜂蜜进行浓缩,如果不进行浓缩,水蜜在长时间放置以后会出现发酵的情况,会严重影响蜂蜜的质量。
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