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如何储蜂蜜“永不”变质

更新时间:2018-01-20 点击数:

  众所周知,所有的食品类产品,保质期都是比较短的,但是对蜂蜜而言,成熟的天然蜂蜜是不易变质的,但是对于非成熟蜜,如果储存不当,变质也是很常见的。下面,蜂蜜批发厂跟大家一起了解下如何让蜂蜜长久不易变质。

蜂蜜批发厂

  平时在家里,我们买的蜂蜜都是小罐装,开盖之后再盖上,容易混进空气和细菌,最好的方法就是买一卷保鲜膜,每一次代开之后再使用保鲜膜封盖即可。

  自己灌装的蜂蜜,容器中建议留下大约七分之一的空间,因为长时间存放蜂蜜,蜂蜜中的活性成分会不断的释放空气,如果蜜蜂完好的话,瓶内气压越来越大,最后就不容易打开瓶盖,留下部分空间,避免气压急剧升高。

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  平时我们所见到存储蜂蜜使用的容器都是玻璃罐为主,因为蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液,口感呈弱酸性。如果使用铅、锌、铁、铝等金属,这些金属和蜂蜜长期接触,会发生化学反应造成污染。

  再者,冰箱存储蜂蜜也是个不错的选择,只不过蜂蜜结晶可能不太好倒出来,吃的时候有点麻烦。

  蜂蜜密封之后还可以冷水保存,可以保持更长时间不变质。很多农村的养牛场都是这样保存牛奶的。

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